LA FABADA
Color excelente, presentación normal con separación del compango y de la faba. Raciones un poco escasas.
La faba impresionante. Blanda y exquisita se deshacía literalmente en la boca sin notar ni un ápice la piel pero con consistencia suficiente para permanecer entera y no descomponerse con el caldo.
La faba impresionante. Blanda y exquisita se deshacía literalmente en la boca sin notar ni un ápice la piel pero con consistencia suficiente para permanecer entera y no descomponerse con el caldo.
El caldo buenísimo sin pecar de graso pero de sabor perfecto.
EL COMPANGO
Variado: Morcilla, chorizo, tocino, jamón . Todo de buena calidad y de buen sabor pero sin resultar extraordinario. Nada que llamara especialmente la atención.
PRECIO: 14,50+ IVA
PUNTUACIÓN GENERAL: 8,5
Les pedimos un poco más de fabada sin compango y tardaron bastate en servírnosla. Aunque no nos cobraron ese extra, lo que nos trajeros fueron cuatro fabas que no lograron llenar ni un plato y éramos cuatro comensales.
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