La presentación de la fabada se realizó separando la fabada del compango. Emplatado poco tradicional pero atractivo.
La faba discreta, eso sí, blanda y de buena textura, pero estaba salada y tenía un sabor muy artificial que no recordaba en nada o en muy poco a una buena fabada.
EL COMPANGO
Bastante regular y de aspecto artificial. Parecía de plastico. Nada destacable.
PRECIO: 15,50 €
PUNTUACIÓN GENERAL: 4
Precio demasiado caro para la calidad de los productos y la elaboración.
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